ΣΤΟΜΑΤΙΚΗ ΚΟΙΛΟΤΗΤΑ – ΦΑΡΥΓΓΑΣ
Η Στοματική κοιλότητα αποτελεί την είσοδο του Πεπτικού Συστήματος και μια από τις δύο εισόδους του Αναπνευστικού Συστήματος. Η πέψη των τροφών αρχίζει στο στόμα, όπου γίνεται η μάσηση και η ανάμειξη τους με το σάλιο, που παράγεται από τους σιαλογόνους αδένες και στην συνέχεια με την κατάποση οδηγούνται στο στομάχι.Η αίσθηση της γεύσης επίσης είναι μια πολύ σημαντική λειτουργία που γίνεται στην στοματική κοιλότητα με το όργανο της γεύσης που βρίσκεται στη γλώσσα.Συμμετέχει στην ομιλία,την αναπνοή,τη μορφή του προσώπου,την έκφραση(χαμόγελο,φίλημα κ.λ.π)
Ο Φάρυγγας συμμετέχει και στην κατάποση και στην αναπνοή.Δέχεται τροφή και αέρα από το στόμα και αέρα από τη μύτη και την μεν τροφή την οδηγεί στον Οισοφάγο και στο στομάχι, τον δε αέρα στον Λάρυγγα και τους πνεύμονες.
Είναι ο χώρος που εκτείνεται από το πίσω μέρος της μύτης,πίσω από τη στοματική κοιλότητα και προς τα κάτω μέχρι τον Λάρυγγα.Έχει τρία τμήματα:Το ανώτερο λέγεται Ρινοφάρυγγας και είναι πίσω από τη μύτη,το μεσαίο λέγεται Στοματοφάρυγγας και είναι πίσω από το στόμα και το κατώτερο είναι ο Υποφάρυγγας που είναι το τμήμα πίσω και κάτω από το στόμα.Ο Υποφάρυγγας προς τα κάτω και πίσω συνδέεται με τον Οισοφάγο όπου προωθεί τις τροφές ενώ προς τα κάτω και εμπρός συνδέεται με τον Λάρυγγα και οδηγεί τον αέρα στους Πνεύμονες.Όταν τροφή μπαίνει στον Φάρυγγα η Επιγλωττίδα σαν καπάκι κλείνει την είσοδο του Λάρυγγα και έτσι η τροφή οδηγείται στον Οισοφάγο ,ενώ όταν αναπνέουμε η Επιγλωττίδα είναι ανοικτή και ο αέρας μπαίνει ελεύθερα στον Λάρυγγα και στους πνεύμονες.